さくら工房～株式会社大成 | 桜肉の燻製～チンジャオホース

桜肉の燻製～チンジャオホース

材　料（４人分）

• 桜肉の燻製・・・２００ｇ
• ピーマン・・・４個
• たけのこ水煮・・・１００ｇ
• 片栗粉・・・適量
• ごま油・・・適量
• 醤油・・・大さじ１と1/2
• 塩・・・少々
• 砂糖・・・小さじ１
• 中華スープ・・・大さじ１と1/2
• オイスターソース・・・小さじ１

作　り　方

1. 桜肉の燻製とピーマン・たけのこは細切りにする
2. 桜肉の燻製に片栗粉をまぶしてサラダ油を引いたフライパンで炒める
3. ピーマン・たけのこをフライパンに入れて炒める
4. 調味料を入れて味を調える
5. 塩コショウで味を調える
6. 味が調ったら、ごま油を鍋肌からさっとたらして香りをつける

ポイント

中華まんの皮やパンなどに挟んでも美味しいです。